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单杨院士团队丁胜华研究员在生物质活性食品包装材料研究方面取得进展

2023-11-10   湖南省农业科学院新闻网   阅读量:140

    近日,单杨院士团队丁胜华研究员在生物质活性食品包装材料研究方面取得进展,相关成果以“Development of a chitosan/pectin-based multi-active food packaging with both UV and microbial defense functions for effectively preserving of strawberry”为题发表在中科院一区TOP期刊International Journal of Biological Macromolecules(IF: 8.2)中。我院2020级硕士研究生傅鑫程为该论文的第一作者,丁胜华研究员为通讯作者,湖南大学生物学院隆平分院为第一单位,湖南省农业科学院农产品加工研究所为第二单位。该研究获国家自然科学基金项目(32272257)、湖南省科技人才托举工程-中青年优秀科技人才培养计划(2023TJ-Z01)、长沙市杰出创新青年培训计划(KQ2009082)、湖南省自然科学基金项目(2022JJ30330)和湖南省农业科技创新项目(2022CX44)资助。