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“奔着问题去,为企业插上科技的‘翅膀’” 单杨院士带队调研潼南柠檬生产加工一线

2023-03-21   上游新闻   阅读量:110

    为进一步将潼南的柠檬产业发展情况摸清,把问题找准,把对策提实,3月21日,单杨院士和专家团队前往潼南柠檬生产加工龙头企业开展实地调研,一边了解企业生产加工情况,一边为企业发展想办法、提建议。

    建议包装上体现品牌特色

    重庆汇达柠檬科技集团有限公司(以下简称“汇达柠檬”)是单杨院士调研的第一站,汇达柠檬的负责人代小平早早地就在公司门口等候。

    “上午院士的发言,我是‘竖起耳朵听’的哦!”代小平期盼的眼神里满是激动。

“都销售到哪些地区?”“价格能卖多少?”单杨院士一边在车间参观,一边向代小平了解柠檬精油产品的生产制作情况。

    在成品包装车间,得知企业在国外的销售额占比达70%,单杨院士仔细查看了产品的外包装,建议道:“你们包装上也要有品牌特色,明显位置标注出‘潼南’‘汇达’等字样。”

    “你们产品做得很不错,大家来一起拍个照吧。”首站调研快结束时,单杨院士主动与汇达柠檬的负责人和相关技术人员合了影。

    技术上全力支持产业发展

    作为世界首家柠檬全产业链企业,重庆檬泰生物科技有限公司(以下简称“檬泰科技”)已完成世界首台(套)设备干湿两用柠檬果胶生产线的研发和定型,完成首台(套)设备柠檬脱氧系统的定制、安装、调试,专利产品小分子果胶提取技术处于国际领先地位。这也是单杨院士团队调研的第二站,同时也是“单杨院士创新团队潼南食品工作室”所在地。

    首次分离柠檬油囊获取精油,二次分离柠檬黄色外表皮获取黄酮,三次分离白色中皮层获取柠檬果胶、柠檬纤维、生物肥、饲料,四次分离榨汁成果汁,五次分离实现果肉收集,获取果茸和果肉纤维,六次分离果核,获得苦素、核油……

    “你们把柠檬产业规模做得很大,产品分得很细。”调研中,单杨院士为企业强大的技术团队和核心技术点赞,表示自己一定会在技术上全力支持潼南柠檬产业发展。

    打造政产学研合作的标杆

    “柠檬苦素是个宝,能抑制肿瘤的发展,在日本比黄金的价格还贵。”

    “柠檬精油具有木质香,是高档香水的好原料。”

    “柠檬色素可以作为蛋糕等烘焙产品的使用色素,非常安全。”

    “自己设计的设备,生产的时候一定要打上自己的名字,注重知识产权的保护。”

……

    一路走、一路看、一路建议,单杨院士带领的专家团队对企业的指导一直没有停歇。

    “我们看到更多的可能是眼前,而院士看到的是未来,比我们看得更长远。”汇达柠檬负责人代小平说,院士来之前,企业就有一些对未来发展的打算和想法,“现在院士来了,坚定了我们的一些想法。”

    “我们的发展方向就是与营养、大健康产业结合起来,您不来,心里没底,您这一来,我们就更有底气了。”檬泰科技负责人崔秋檀说,单杨院士团队的到来,为企业的发展注入了“强心剂”。

    作为重庆市潼南区首席科学家,并在潼南设立“单杨院士创新团队潼南食品工作室”,单杨院士团队还将围绕潼南特色优质产业,促进各方在科学研究、社会服务、创新创业、人才培养、成果落地等多领域的共同发展,打造政产学研合作的标杆,共谋新重庆新农村高质高效加速跑。

    上游新闻 唐国利 余小凤 摄影 任君

    编辑:朱小乔

    责编:徐浩

    审核:宋岩

单杨
中国工程院院士
食品工程专家