11月23日，2024年第14期“湘江大讲堂”举行。本期“湘江大讲堂”以“饮食与健康”为主题，由中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨主讲。
据数据统计，我国缺钙的人数已高达9亿，其中2亿人严重缺钙，主要发生在中老年人、婴幼儿和孕产妇群体。谈及补钙“妙招”，单杨推荐道：“奶产品中的蛋白质含量较高，且氨基酸与人体所需的比例和数量基本吻合，可以当成人体重要的钙元素来源。”
记者：周顺
编导：周浩宇
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来源：湖南日报·新湖南客户端
