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中国工程院院士任发政:食育教育应完善食育标准和评价体系

2023-12-06   新京报   阅读量:117

    新京报讯(记者刘欢)12月6日,第二届中国食育大会在京召开,中国工程院院士、全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政发表《推动校园食育 助力学生营养健康》主题演讲,提出食育教育要构建并完善食育标准和评价体系。

    此次食育大会由教育部体育卫生与艺术教育司、农业农村部农产品质量安全监管司、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司联合主办、中国食品安全报社等单位承办。任发政在会上谈及,做好食育工作,要建立开放且规范的教育体系,要吸纳国际先进经验,接受不同学科的知识,建立丰富且开放的食育知识体系,同时建立规范的教育模式,完善食育标准和评价体系,制定食育进课堂的标准等。

    任发政建议,食育教育的首要任务是制定适合国情的可持续战略,以实物为载体,向不同年龄居民传播营养健康知识,推广科学饮食理念,让孩子们从小树立科学文明的饮食观念,引导健康饮食习惯的养成。其次,要加大食育工作者的培养,尤其是教育工作者,食育工作是自上而下和自下而上相结合的模式,需要政府、学校、企业等联合起来,积极参与共建食育的团队,助力食育的可持续发展。

    编辑 祝凤岚

    校对 卢茜