首页  >  媒体动态  >  媒体动态详情

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政:优化产业结构 合理产业布局,实现食品安全与营养两手抓

2023-10-25   中国食品安全报社   阅读量:125

    10月14—15日,由第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展(承德)大会在河北省承德市举行。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政出席大会并致辞。

图片

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政

    任发政表示,食品产业作为重要的国计民生产业,有广阔的发展前景,食品安全一直受到党和国家高度关注,始终把保障食品安全作为重大民生工作来抓,坚定不移落实“四个最严”要求,不断完善监管机制,注重源头治理和过程监管,扎实推进食品安全领域治理体系和治理能力现代化,确保人民群众“舌尖上的安全”,我国食品安全形势总体向好。

    随着我国经济发展与社会进步,食品产业正处在转型的关键时期,消费者对食品品质提出了新的更高要求,不仅要吃得饱、吃得好,还要吃得安全、吃得营养健康。食品产业必须坚决贯彻落实“健康中国2030”国家战略,在面向人民生命健康等“四个面向”的引领下,以市场需求为导向,优化产业结构、合理产业布局,实现食品安全与营养两手抓,并加快营养健康与智能化食品产业发展。

    科技创新是食品产业高质量发展的保障。任发政针对如何加强食品营养科学研究助力我国健康中国战略的发展提出几点建议:

    第一,重视食品营养与健康科技创新工作。针对国民健康诉求,开展传统食品功能化提升、新型功能食品制造以及新食品原料开发等关键技术集成与产业化示范工作。

    第二,我国居民慢病高发,且出现年轻化倾向。我们应针对消费者的隐性饥饿与热量摄入过多等问题,建立健全居民营养监测制度,制定适合不同人群特点的膳食指南,全面普及营养膳食知识,引导居民形成营养科学的膳食习惯,逐步解决居民营养不良与过剩并存的问题,推进健康饮食文化建设。

    第三,针对不同人群营养需求特征,在研发功效明确、机制明晰的营养功能产品基础上,进一步强化精准营养供给与智能健康管理工作,引领并支撑我国食品产业向营养健康方向发展。

    稿件整理:中国食品安全报社

    全国食品安全监管信息办公室