在湖南，有一位院士
38年专注一只小小橘子
通过科技创新
让柑橘浑身是宝
你知道他是谁吗？
中国工程院院士
省农科院学术委员会主任
洞庭实验室主任单杨
被誉为“柑橘院士”
他究竟如何为柑橘注入“魔法”？
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他带领团队创新开发
柑橘加工原料绿色贮藏技术及配套设施
构建绿色标准化的柑橘加工技术体系
建立柑橘资源高效高值综合利用技术模式
凭借他研发的硬核技术
一只小小橘子
从仅能鲜食变成了
能喝橙汁、吃罐头取黄酮、提精油、取果胶等
功能的“多样宝”
大大增值
凭着“干一行爱一行精一行”的拼劲
他通过一只小小橘子
让我国的柑橘罐头、类黄酮的
国际市场份额从无到有、从小到大
目前分别占到了60%以上
果胶、香精油逐步实现进口替代
如今，与柑橘“相知相伴”30几年
单杨对其有着说不清的感情
“在哪里见了柑橘
都想多看几眼”
他想看看能不能发现
柑橘新的功能成分
进一步服务人类大健康
“橙”风破浪
感谢有你
监制：荆彩
记者：吴媚 周怡然
摄像：辜鹏博 涂诗卉
出镜：郭萧
后期：周林熙
美编：郭又瑞 武连明
湖南日报社
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湖南省科技厅
联合出品
责编：杨薇
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来源：湖南日报·新湖南客户端
