科技日报记者 付丽丽
阿斯巴甜安全性引发热议、预制菜预制容易预知难、反式脂肪酸被“拉黑”……1月5日，由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办，会上发布并解读2023年食品安全与健康十大热点。旨在用科学的声音回应社会关切，用科学的真实化解公众对食品安全与营养健康的疑虑。对这些热点问题，且看专家怎么说。
