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李玉:国内外专家学者高度肯定中国蘑菇节

2014-12-05   中国工程院

来源:人民网 记者:陈志远 时间:2014-11-17 08:59

 

 

    作为农博会•花博会重要活动之一的中国蘑菇节在漳州已经走过7个年头。第八届中国蘑菇节上,与会的国内外食用菌领域的专家、学者都对中国蘑菇节所发挥的品牌、平台、引领等作用给予了高度评价。

 

    中国工程院院士、国际药用菌学会主席、中国菌物学会名誉理事长、俄罗斯农业科学院外籍院士李玉教授在接受采访时表示,因为漳州是中国的蘑菇之都,食用菌的深加工已经逐步成熟,通过蘑菇节的推动作用,将引领中国食用菌的深加工、精加工走上一个新的水平。

 

    “世界级的一个盛会,它是一个品牌、它是一个窗口,世界蘑菇人已经形成了共识,所以每一年这个节日,世界各国的朋友同行都会过来;它还是一个学校,实实在在地使从业人员能够在各个方面,包括理论知识和实践技能得到提高的学校,国际上非常著名的专家,在这儿直接把年轻人一下子拽到国际水平上来了,因此说漳州功不可没。”

 

    中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军

 

    据了解,本届蘑菇节对食用菌产业的发展关注重点有了新变化,已经从“如何种好菇”的传统种植观念转变到现在“如何卖好菇”的现代营销理念,从注重生产技术发展的单一环节转变到现在集菌种、材料、技术、设备、管理、营销、电商、品牌、文化、资本、养生等多种环节为一体的全产业链整合,吸引了越来越多国内外业界实力派齐聚在“中国菇都”漳州。

 

    中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军说,亲身感受中国蘑菇节从07年起已举办了八届,一届比一届兴旺,特别在对接国内外信息平台的作用越发地凸显。

 

    “在信息方面把国外的最新信息、市场情况、科研成果在平台上聚集以后,分享给我们国内的行业和企业。以前蘑菇节主要是行业基础的一些菌包、菌袋的栽种和市场接轨做一些培训、推广工作,但是经过这几年的推进之后,我们蘑菇节已经从传统的栽种模式向工厂化栽培,向国际高科技品种看齐。”

 

    国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院资源与区划研究所研究院张金霞

 

    国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农业科学院资源与区划研究所研究院张金霞认为,从产业发展的转型升级上,漳州一直在进步、在发展、在推广。

 

    “不论从过去的农户的分散栽培,到规范化、规模化、标准化、设施化的栽培,再到后来的专业化和工厂化的栽培,漳州都走在前面,希望通过蘑菇节这样交流平台,把漳州的经验、做法能够传播到我们全国去,最终还要走到全世界。”

 

    而对于首次参加中国蘑菇节的美国蓝博特菌种公司副总裁克里斯汀•史密斯博士来说,世界蘑菇人云集的盛会令她大开眼界,她表示这次不虚此行,跟其他各国、漳州的菇农学到了很多东西。

 

    “感觉这样的蘑菇节对国家的科学家和蘑菇的种植者是一个良好的衔接,讲座安排的非常全面,有各个不同时期的关于种蘑菇的介绍,整个安排是非常好的,能促进这个行业的增长,希望这样的活动能够更广泛、更频繁地举办。”