“我们生活在微生物的世界里，这个世界先有微生物后有人，人是‘后来者’，但我们在旁边的屏幕上或者椅子上摸一下，培养起来就是细菌，包括空气里面等等，因此我们把微生物当成敌人来看待，这是不对的。”
11月2日，2020粤港澳院士峰会暨第六届广东院士联合会年会专题活动“大手拉小手·抗疫院士说”在广东东莞松山湖举行，中国工程院院士、传染病预防控制国家重点实验室（SKLID）主任徐建国表示，“这个世界没有细菌不行，细菌是我们‘伴侣’，和我们建成共生关系。”
中国工程院院士、医学微生物学家、传染病预防控制国家重点实验室（SKLID）主任徐建国。
中国工程院院士、医学微生物学家、传染病预防控制国家重点实验室（SKLID）主任徐建国。现年68岁的徐建国系国内公共卫生与健康研究领域的资深专家，其长期从事新发、突发、重大、不明原因性传染病疫情的病原学研究，主持完成多起在我国有较大影响的传染病疫情病原学调查，发现和命名了50余种新细菌和一些新病毒。徐建国在现场分享了5方面对抗传染性疾病的要点。
第一，喝开水。“为什么要喝开水？因为所有的微生物一加热就杀灭了。我们老祖宗很早就告诉我们要喝开水，那时候不知道有传染病，不知道微生物致病，喝开水挽救了我们。”
他以灾后大疫举例，“出现大疫是食品和水源没有处理好，现在吃的方便食品是政府提供，水都是瓶装水、桶装水，所以现在大灾之后除了那些昆虫传播的疾病之外，腹泻病基本上没有，这告诉我们食物和水安全的重要性。”
第二，吃熟食。“一加热微生物消灭了，因此吃起来安全，但是现在又开始喜欢吃生、半生食物，问题就来了。”徐建国提到，“我不反对吃生的，但是食品质量一定要保证。”
第三，勤洗手。徐建国举例，如果今天我们到医院看到医生不洗手，做完这个手术不洗手又做另外的手术，大众肯定不能接受。“每一个简单的公共卫生事故要付出非常大的代价。”
第四，戴口罩。徐建国提到，“戴口罩应该要坚持，特别是在疫情流行期间，全球疫情还非常严重，我们的挑战还存在。戴口罩的国家疫情比较好，不戴口罩的国家疫情严重。”
他总结给出数据，如果75%的新冠肺炎患者在症状出现前后都佩戴口罩，可以使基本传染数R0降到1.0以下，就控制住了。“特别是无症状感染者可以通过呼吸道传播，因此在这个疫情下戴口罩是非常行之有效的方法。”
第五，不食野生动物。“我这十年研究了一些野生动物携带的微生物，为什么吃野生动物？因为没有看到风险。”徐建国以2003年SARS时期为例，“有人把果子狸作为产业发展，没有注意到带来的风险，因此我们称之为是灾难。”
徐建国还研究了秃鹫、旱獭、藏羚羊等野生动物，他呼吁，“野生动物非常危险，吃东西一定要小心，我们在享受野生动物，但是没有看到里面带来病原体的危险，我们在发展经济的时候，也一定要注重传染病的危险。”
徐建国最后强调，我们生活在微生物世界，人与微生物要想办法和平相处，才能真正的更好地生活下去。
责任编辑：李跃群
校对：丁晓
