首页  >  媒体动态  >  媒体动态详情

中国工程院院士陈卫:小菌有大用,肠道菌群引领未来健康新趋势

2024-08-06   新华财经   阅读量:138

    中国工程院院士、江南大学校长陈卫表示,肠道菌群对人体健康至关重要,有望引领未来健康新趋势,应当重新认识营养与非营养的边界,重视肠道菌群的“桥梁”作用。

    8月5日,2024生命科学创新大会在上海举行。中国工程院院士、江南大学校长陈卫表示,肠道菌群对人体健康至关重要,有望引领未来健康新趋势,应当重新认识营养与非营养的边界,重视肠道菌群的“桥梁”作用。

6.jpg

图为中国工程院院士、江南大学校长陈卫发表主题演讲

    在人类的肠道中,居住着数以万亿计的肠道微生物,即肠道菌群。尽管“微”不足道,但它们实则深入地参与到人体的各种生理过程,与人体的健康或疾病状态息息相关。

    根据医学界研究,如果肠道菌群失衡,可能引发代谢紊乱、胃肠道疾病、免疫失调、甚至神经系统疾病。陈卫表示,平衡的肠道菌群能够利用膳食纤维作用于人体器官,缓解结肠炎、Ⅱ型糖尿病,以及多种非传染病风险。

    “应当重新认识营养与非营养的边界——过去,我们认为蛋白质、碳水、脂肪是重要的营养素,膳食纤维则是无法消化的‘无用之物’;但随着认知的转变,膳食纤维已经位列七大营养素之列,肠道菌群则在食物和健康方面扮演着‘桥梁’角色。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但能被肠道菌群利用,产生活性代谢物,从而发挥健康调节作用”,陈卫概括道,“从健康管理的角度,不仅要让自身更健康,菌群也要更健康。”

    当小菌种走向大市场,迎来更为广阔的发展天地。江南大学致力于推动益生菌的产业化应用,打通产学研融合堵点。陈卫表示,通过鼓励企业把研发中心建在大学校园里,实验室与企业的距离不断拉近,有效促进了学界与业界的沟通协作,以及创新链、培养链、产业链、需求链的对接。

    据统计,江南大学益生菌菌种库中共保存2.5万多株菌种,覆盖了人体肠道,传统发酵食品,母乳等多种来源。目前,相关菌种已“走”进拜耳等健康保健行业的龙头企业,实现产业化落地应用,取得较为显著的经济效益和社会效益。

11.jpg

    2024生命科学创新大会以“创新无界,聚力共生”为主题,由拜耳中国与新华社上海分社、中国经济信息社上海总部联合举办,旨在汇聚国内外顶尖专家,共同探讨生命科学领域的前沿话题,为构建现代化产业生态、优化产业营商环境贡献智慧和力量。(王翀、邓侃)

编辑:谈瑞

陈卫
中国工程院院士
食品科学专家