本文转自：长沙晚报
“辣椒院士”说辣劲 “茶院士”讲茶香
这是一场有味道的分享会
刘仲华分享茶研究成果。主办方供图
长沙晚报11月16日讯（全媒体记者 黄能）15日，《湖南农业院士丛书》分享会在湖南农业大学园艺学院举行。该丛书由湖南科学技术出版社出版发行。
分享会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校讲述了关于辣椒的不少趣事。他介绍，近代湖湘人物崛起的时间与湖南人普及吃辣椒的时间高度契合，辣椒与湖南人的性格气质、事业成就不无关系，吃辣椒能使人产生痛快感觉，可以振奋精神，激发工作热情。当代人处于快节奏的生活当中，快餐、速食普遍发展，吃辣可以开胃，这也带动了辣椒产业在全国的发展。
邹学校专注研究和培育好辣椒，有“辣椒院士”之称，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华则专注于茶研究。刘仲华表示，现代科学技术研究可以支撑喝茶有利于身体健康的理念，梳理中外研究成果，可以总结出喝茶的主要好处：延缓衰老，包括容颜衰老、记忆力智力衰退、代谢机能下降等；调节代谢，包括糖代谢、脂质代谢、蛋白质代谢等；调节免疫力。茶不是药品，而是融入日常生活的健康饮品，希望更多人多喝茶、爱上茶。
据介绍，为了推动产业振兴，发展绿色农业，保护农业生态环境，湖南科学技术出版社组织以袁隆平院士、官春云院士、印遇龙院士、邹学校院士、刘仲华院士、刘少军院士为首的专家团队编写了《湖南农业院士丛书》。丛书紧紧围绕6位农业院士最新科研成果，以农业新技术为主线，图文并茂，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为广大农民在生产上的技术用书，也可作为基层技术人员的自学用书。
该丛书2020年列入湖南省重大主题出版项目，共有7册：《超级杂交水稻亩产900千克栽培新技术》《高油酸“双低”油菜栽培新技术》《辣椒育种栽培新技术》《茶叶生产新技术》《淡水鱼良种良养新技术》《常见农产品加工副产物饲料化利用》《畜禽粪便资源化利用新技术》。目前已经出版5册，《茶叶生产新技术》《淡水鱼良种良养新技术》将在2023年2月底出版。丛书的出版，展示了我国农业的创新成果，同时用简明易懂的语言把科研成果应用到生产一线，对推动我国产业兴旺，发展绿色农业具有重要的指导意义。
活动中，湖南农业大学园艺学院与湖南科学技术出版社签订了院企党委（总支）结对共建协议书。出版社向学校捐赠了《湖南农业院士丛书》。
