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“花生院士”张新友点赞漯河花生产业

2021-05-18   网易订阅

2021-05-18 00:52:46 来源: 漯河号

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  5月16日上午,第十九届中国(漯河)食品博览会隆重开幕。在当天举行的《双循环新发展格局下食品行业发展》高峰论坛上,受邀前来的中国工程院院士、河南省农业科学院院长张新友作《花生——富有魅力的油料作物与坚果》的主题发言。“漯河市近几年的花生种植面积逐年增长,高油酸花生种植也有明显进展。”张新友对漯河市花生产业发展给予充分肯定。

  

  张新友从我国的坚果生产及消费情况、花生的经济与营养价值、我国花生产业发展现状、花生产业前景光明和我国花生产业发展建议五个方面进行了阐述。

  张新友在发言中指出,国内食品行业中,坚果炒货消费增长动力强劲,消费量是逐年上升的。花生不仅是营养丰富的廉价坚果,也是重要的油料作物、高效的经济作物,还是我国为数不多的净出口作物、用地养地结合的环境友好作物和有利于延长产业链的重要食品工业原料。我国花生种植分布广泛,主产区域突出,河南、山东、广东、河北为主产省。其中,河南省是全国第一大花生生产大省,贡献了全国花生增长的大部分份额,是国内优质花生原料的理想采购地。而作为食品名城的漯河,花生的生产发展也较为迅速。花生产业有今天这样好的发展局面,张新友认为,除了品种等因素以外,还跟生产机械化水平不断提高密切相关。

  张新友介绍,我国花生消费结构仍以油用为主,食用花生的总量持续上升,花生产业前景光明。尤其是高油酸花生为产业发展注入了强劲的动力。高油酸花生对加工工业来说,具备一个非常重要的优点,抗氧化能力更强。高油酸花生油的脂肪酸组成非常接近橄榄油,又具有橄榄油所不具备的特殊风味,且成本却远低于橄榄油。

  张新友建议,为推进我国花生产业的不断发展,政府要重视,加大支持力度,对花生产业发展在政策上适当倾斜,制定产业发展规划,加大财政科研投入和良种繁育基地登记处生产设施的投入。要优化区域布局,因地制宜,稳步扩大种植面积。要进一步提升机械化水平,研究建立科学的种植模式,培育适合机械作业的品种,加强机械设备,尤其是种子加工,机械收获,产地干燥,荚果、籽仁分级精选等设备研发。高油酸化是基础,持续加强优良品种的选育与推广。集成推广花生标准化生产与全程质量控制技术,尤其是加强黄曲霉素污染、塑化剂超标的防控。加强加工工艺与设备研发,尤其是蛋白利用技术研发。培育龙头企业和知名品牌,积极引导消费。

  漯河的花生种植

  为何得到张院士的肯定和点赞?

  “漯花21”含油量高

  

  记者采访了漯河市农业科学院花生研究所所长周彦忠,这位潜心研究花生育种将近20年的专家说,花生是我国重要的油料作物和经济作物,为破解我国花生品种含油量低“卡脖子”技术难题,市农业科学院通过不懈攻关,先后选育成功花生新品种19个,其中通过国家鉴定9个,通过河南省审定10个。取得国家植物新品种权7项。选出适宜我国北方片种植的大花生漯花9号含油量高达59.64%;适宜河长江流域种植的花生新品种漯花4011含油量高达57.26%,也是长江流域通过国家鉴定的高抗青枯病和最矮花生品种。

  最了不得的是选育的漯花21号,含油量高达61.04%,受到中国工程院院士张新友的高度评价。

  “漯河牌”花生遍地开花

  

  据介绍, 目前漯花系列花生新品种已成为漯河市、河南省以及我国花生主产区的主要种植品种,在我国花生主产区河南省、山东省、河北省、湖北省累计推广面积达5000万亩以上,可为农民增收70多亿元。

  端稳“中国碗”贡献漯河力量

  

  为进一步推动花生育种研发,河南省高油花生工程技术研究中心花落漯河。另外,今年,漯河市农科院有7个高油酸品系参加国家、省联合实验,为端稳“中国人饭碗”,扛稳粮食安全责任贡献漯河力量。

 

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