夏德全是中国著名的鱼类遗传育种和生物技术专家，长期工作在科研第一线，是中国奥利亚罗非鱼和奥尼杂交鱼养殖和研究开创者之一。为鱼类生化遗传学研究的发展作出了较大贡献。（时任全国政协副主席、中国工程院院长徐匡迪评）
